A büntetlen reszelt túrós sütinél említettem ezt a pogácsát, ami 10. helyezést érdemelt 2014-ben a Kor Kontroll társaság receptversenyén.
Hozzávalók :
- 375 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
- 375 g túró
- 250 g Rama margarin
- ¼ pohár natúr joghurt
- 1 db tojás + 1 db tojás a kenéshez
- 1 cs expressz száraz élesztő
- 1 ek só
- Reszelt sajt
Elkészítés :
A hozzávalókat a sajt kivételével összegyúrjuk, 15 percig pihentetjük, majd fél centi vastagra kinyújtjuk, a felvert tojással megkenjük, ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal (vagy bármivel, amivel pogit szoktunk szórni). Pirulásig sütjük (kb 10 perc).
Ez a pogácsa kitűnő választás lehet családi vagy baráti összejövetelekhez, ünnepre vagy házibulira, azok számára is, akiknek be kell tartani egy bizonyos szénhidrát beviteli mennyiséget. Összetevőinek köszönhetően egy nagyon finom, puha pogácsát kapunk, ami lassú felszívódású, így egy ekkora mennyiség nyolc embernek is elég lehet.
